怎么防备食物细菌污染，食物污染是损害人们健康的大问题。避免食物的污染，除了个人要注意饮食卫生外，还需要全社会各个部门的共同努力。

  怎么防备食物细菌污染，食物污染是损害人们健康的大问题。避免食物的污染，除了个人要注意饮食卫生外，还需要全社会各个部门的共同努力。那么怎么防备食物细菌污染呢?

  防备食物糜烂蜕变，搞好食物加工、贮藏过程中的卫生是很重要的。食物工艺流程中要避免食物被细菌污染，如避免头发掉入食物，不对着食物打喷嚏，加工食物前要洗手，坚持加工食物的环境清洁，用具应消毒。食物烹饪时要烧熟，低温保存时要在10℃以下。自家粮食在贮藏过程中要注意防霉菌污染，霉菌可导致粮食糜烂蜕变。简略的方法是通风、和做好防鼠、防虫作业。

  避免食物细菌污染，不只要注意饮食卫生，还要从各个细节着手.只要这样，才干从根本上处理问题.食物污染的防制办法主要有：

  (3)食物卫生监督机构要加强食物卫生监督，把住食物出产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关;

  (5)灾区要特别加强食物运送，储存过程中的办理，避免各种食物意外污染事端的产生。

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